元旦节的传统美食 家乡春节的美食

网友提问:
元旦你的家乡有什么特别的新年美食吗?都怎么做呢?
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其实吧,元旦并不是传统节日,在我们这里也不会像过中秋、端午那么热闹 。但元旦小长假,是亲朋好友相聚的好时机 。
在我们这里,只要是过节放假,在外打工和读书的孩子回来,家人准会做很多的糍粑,像黄糍、艾糍等 。
记得我以前在外工作的时候,每次元旦放假回家,妈妈都会做我喜爱吃的黄糍,馅料是笋干炒肉,非常地香!走的时候,妈妈又会再做一些让我带走!如今我已为人母,自己也从妈妈那学会了做糍 。
今年元旦很冷,我们待在家里哪都没去,那就做点好吃的吧!我这次做的是艾糍,而且还多做了很多口味,有蛋黄、豆沙、芝麻、紫薯和香芋……非常丰富 。
艾糍是我们这里清明时节家家户户都必定会做的,而且大多都是炒花生和红糖作馅,糯米粉加草木灰水和面做皮,把馅料包进面皮里,煮熟就能吃了!
看似简单,但要做好吃却不是件容易的事,草木灰水和糯米粉的比例要恰到好处才行,太多太少都会影响口感,太多会涩,太少会淡!要经验丰富的老人家才能拿捏得准 。
虽然这次做的口味有很多,但我最喜欢的还是黄糍 。我们这里过年过节会做糍,你们那里呢?欢迎大家留言哦!
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我家加工曲阜特产煎饼已有十三年曲阜孔佳煎饼坊
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??? 年终岁末,他人告知曰:‘’欲杀黑猪一头,以备年中之需‘’,吾不禁心中窃喜,自语云:‘‘某自离家糊口求生二十余载,未尝遇此景也,今时机大好可一饱眼福唉’’ 。
??? 天明十时分,彘于圈中躁动不安,众笑之曰:‘’莫非这厮知其大限至耶?乃想如之奈何尔,吾等切莫多言以防其力拒‘’
【元旦节的传统美食 家乡春节的美食】??? 及至中午十分,乃见四名老者进入院中,但见这四屠人,一人持尺余长刀,一人持铁钩利器,余两人执绳,此时院中男女老幼甚众,议论声,孩童叫嚷声,各种声音交错繁杂,众皆瞩目于圈中,一屠执利器跃入圈中,彘大惊撞圈躲避,不可及也,又一屠持绳进其中,须臾间,绳屠乃用绳索套后腿,不得动,铁钩利器瞬间勾住口鼻,彘狂嚎不止,围众皆静寂不语,圈外两屠用绳套其前腿用力拉扯,彘被拖入院中左右晃动不止,力量极大,前后各二屠用力拉扯使其不得动也,至此时但见一屠持刀及盆至头颈下方,瞬间屠刀扎入颈中,血流如注盆满已,喊叫声不绝于耳,片刻间彘倒地动弹不得,众观此景无不惊叹,有小儿掩头埋面母身后,不忍直视,彘死乃被抬入沸汤中,余则刮毛开膛破肚,如庖厨解牛一般,而后得肉二百斤有余,煎炒烹炸不亦乐乎 。
??????? 观此情景吾心中感慨万千,岂不闻‘人之将死其言也善,鸟之将死,其鸣也悲’,叹其一生使命如此,虽一篇杂记难以铭记 。
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包扁食,有菜馅的,肉馅的 。
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在海南,元旦过年就吃鸡,白斩鸡蘸酱料是海南一大美食特色 。滑嫩的鸡肉配上酱料,简直就是人间美味 。在31号跨年的时候,好多地方还会打鞭炮放烟花庆祝,一家人团团圆圆,不亚于过春节